【巖茶知識】武夷巖茶品種很多，新手從喝什么茶開始？

武夷巖茶作為中國名茶，有很多茶友慕名而來，但是巖茶入門新手經常有這樣的困惑：“巖茶品種那么多，應該買什么茶，喝什么茶好呢？” 確實，巖茶有幾百種之多，入了巖茶“坑”，就仿佛跌落廣袤的大海，叫人難以下口。

1 “大紅袍” 知名度最高，選他準沒錯？

很多剛入門的茶友，會抱著這樣一種想法: 人人都知道大紅袍，從它喝起肯定不會錯吧？其實，不太建議剛接觸巖茶，就直接從大紅袍喝起的，因為如今市面上流通的大紅袍，主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍。而純種大紅袍又比較少見，更多的還是拼配大紅袍，拼配大紅袍較為復雜，里頭的門道多。而剛入門的茶友尚未建立一定的“茶感”，上來就喝復雜難懂的拼配大紅袍，確實是不太適合呢。

那么，可以從巖茶中的純料茶喝起，比如水仙，肉桂，四大名叢( 鐵羅漢、半天妖、水金龜、白雞冠 )等。它們都具有突出的品種特征及一定的辨識度，有助于茶友們建立“茶感”，方便未來在巖茶的進階之路上，“打怪升級”，有朝一日成為老司機。

2   新手直接喝傳統的中足火以上武夷巖茶？

直接喝中足火茶，是否能馬上抓住巖茶的精髓呢？雖然現在我們是比較提倡喝中足火以上的巖茶，可對于剛入門的茶友來說，還是應該先從輕火茶開始，相對好入口些，比如黃觀音、金觀音、奇蘭、瑞香等輕火巖茶品種。

等到適應了一段時期后，再慢慢往中足火，甚至高火茶進階。當你口味越來越“重”，再回過頭去喝輕火茶，恐怕會覺得這茶真是索然無味啊。

3 聽說“正巖茶”是等級最高的巖茶

從巖茶的山場劃分來看，正巖茶確實是等級最高的，雖廣受好評，但價位也不低哦。剛入門的茶友，如果經濟條件不允許，手頭不寬裕，可以從半巖茶喝起，學茶多多少少都得交點學費，在沒有掌握一定的巖茶品鑒技巧時，直接開喝正巖茶，這無形當中也會增加品鑒巖茶的成本。

況且，半巖茶也不賴，同樣也有工藝到位，品質優異的，值得剛入門的茶友一試。當然，有經濟實力的茶友，有好的向導引薦，肯定可以更快、更切身領略到正巖茶的獨特韻味哦?？傊?，新手喝巖茶，建議循序漸進，這樣更能綜合對比，感悟巖茶的魅力。