【巖茶知識】武夷巖茶有個詭秘的山場:鬼洞

2022-02-17 09:14

正值新春佳節,不少巖茶愛好者趁著假期來到武夷山,走一走山場,喝一喝好茶。受土壤性質和微域小氣候的影響,各個山場自然會呈現不同的特性。你知道武夷巖茶各個山場之中,最詭秘的是哪個山場嗎?


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鬼洞,因山場名太過詭秘而嚇退了不少茶客,其實這里沒有鬼魅出沒,只有好茶叢生。鬼洞,位于倒水坑、火焰峰和慧苑坑、鷹嘴巖之間,地理位置較為隱秘,呈西北向由低到高朝一條幽邃的峽谷內蔓延。


鬼洞這山場名能震懾住人,因其特殊的地理位置,走進鬼洞,能感受到周圍的氣溫要比外面低,風過處草木簌簌作響,只覺后背涼颼颼的,似乎真的添了幾分陰森可怖的氣氛。


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當然,走進鬼洞,其實大部分時候是自己戲精上身,腦海里容易浮想聯翩,回歸正題,還是聊一聊鬼洞內的好茶。鬼洞為何能出好茶?我們從以下幾個方面剖析剖析。


微域氣候


鬼洞是一條深邃幽靜的峽谷,分內鬼洞和外鬼洞,兩旁巖壁聳立,山間小路較為狹窄,空氣中常彌漫著濕潤的氣息,光照時間較短,多漫射光,有利于茶樹的生長。


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周圍植被


鬼洞是茶樹王國,也是其他植被的生長樂園。這里植被茂盛,巖壁上攀附著密密麻麻的植物,路邊的野花不爭不搶,靜靜守護著這里真正的主角 — 茶樹。


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土壤條件


土壤與茶樹之間有著頻繁的物質交換,為茶樹生長發育提供礦質元素與養分。因此,土壤也是衡量茶葉品質的一個重要生態因子。鬼洞內的土壤含砂礫量多,土質肥沃疏松,通氣性好,便于進行營養物質交換。


代表品種


“鬼洞”是武夷山原生名叢最豐富的山場之一。以有性繁殖的菜茶種群為主,另外,也是武夷巖茶四大名叢中“鐵羅漢”與“白雞冠”的發源地。


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鬼洞有著得天獨厚的自然地理條件,很容易出優質茶青,但再優質的茶青也需要精湛的制作工藝加持,還能成就一泡真正的好茶!




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